สถานการณ์ของโควิด 19 ในปัจจุบันยังไม่ดีนัก ยอดตัวเลขผู้ติดเชื้อเพิ่มสูงขึ้นทุกวัน นอกจากการระมัดระวังตัว หมั่นล้างมือ และใส่แมสก์ทุกวัน วัยทองเองสามารถสร้างเสริมภูมิคุ้มกันและเกราะป้องกันให้ร่างกาย เพื่อป้องกันเชื้อไวรัสนี้ได้ ด้วยการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีสารอาหารที่ครบถ้วน พร้อมกับการออกกำลังกายและพักผ่อนให้เพียงพอ อีกทั้งงดการดื่มแอลกอฮอล์ หรืออาหารที่ไม่เกิดประโยชน์แก่ร่างกาย ลองมาดูกันดีกว่าว่าทานอาหารแบบไหน ช่วยป้องกันโควิด 19 ได้
อาหาร 5 หมู่ สำคัญขนาดไหน?
อย่าลืมกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ เป็นคำที่เราได้ยินมาตั้งแต่เด็ก เพราะนี่คือ หลักการกินอาหารที่ถูกต้อง และมีสัดส่วนที่เหมาะสมต่อร่างกาย รวมทั้งช่วยบรรเทาอาการต่าง ๆ ได้ แต่เชื่อว่า น้อยคนจะจำได้ว่า อาหาร 5 หมู่มีอะไรบ้าง มาทวนความจำกันเถอะ เพื่อช่วยให้วัยทองทุกคนทานอาหารได้เหมาะสมต่อร่างกายมากที่สุด
หมู่ที่ 1 เนื้อสัตว์ ไข่ นม และถั่ว
เพราะร่างกายวัยทองต้องการโปรตีน เนื้อสัตว์ต่างๆ จึงเป็นสิ่งสำคัญ! นอกจาก จะให้โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ การรับประทานเนื้อสัตว์ ต้องมองถึงในส่วนของไขมันร่วมด้วย แม้หลายคนจะ Say no! ถ้าต้องทานอาหารไขมันเยอะ แต่อย่าลืมร่างกายวัยทองก็ต้องการไขมันที่ดีเช่นเดียวกัน โดยไขมันจากเนื้อสัตว์ จะเป็นประเภทอิ่มตัว และมีคอเลสเตอรอล คุณจึงควรหลีกเลี่ยงไขมันจากเนื้อสัตว์ที่ติดมัน เช่น หมูสามชั้น ขาหมู หนังเป็ด หนังไก่ เพราะนี่คือตัวการร้ายของโรคไขมันสูงในเลือด
และต้องทานแบบไหนล่ะ ถึงจะดีที่สุด?
คำตอบ คือ “ปลา” เพราะเหมาะกับวัยทองมากที่สุด ไขมันน้อย แถมให้คุณประโยชน์แบบจัดเต็ม วัยทองควรรับประทานเนื้อสัตว์ให้ได้อย่างน้อยวันละ 120 – 160 กรัม
ต่อมาเป็น “ไข่” ที่ให้สารโปรตีนคุณภาพดีที่สุด แต่ในไข่แดงจะมีคอเลสเตอรอลสูง วัยทองหรือคนที่มีปัญหาไขมันสูงในเลือด ควรเลือกทานเฉพาะไข่ขาวเท่านั้น ส่วนคนทั่วไป ควรรับประทานไข่ สัปดาห์ละ 3-4 ฟอง
มาถึง “นม” อาหารที่ให้แคลเซียมและโปรตีนสูง เหมาะสำหรับวัยทองมาก และควรดื่มนมวันละ 1 แก้ว สำหรับผู้ที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูง หรือมีน้ำหนักตัวมาก แนะนำว่า ควรดื่มนมพร่องไขมันจะดีที่สุด
ปิดด้วย “ถั่วเมล็ดแห้ง” เป็นอาหารเล็กๆ แต่ให้โปรตีนค่อนข้างสูง แถมมีราคาถูก จัดเป็นโปรตีนชนิดดีต่อร่างกาย
โดยเฉพาะถั่วเหลืองที่มีกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายวัยทอง อีกทั้งช่วยลดไขมันในเลือดด้วย และมีวิตามินบีหนึ่งสูง นอกจากนี้แล้ว ถั่วเมล็ดแห้งยังมีใยอาหารที่ช่วยในการขับถ่ายด้วย
หมู่ที่ 2 ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก และมัน
แหล่งพลังงานแห่งที่สอง ต้องยกให้ “ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก และมัน” จัดเป็นอาหารที่ให้พลังสูง ช่วยส่งเสริมสุขภาพของร่างกาย วัยทองควรเลือกทานข้าวกล้อง หรือข้าวซ้อมมือ นอกจากจะให้พลังงาน ยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ส่วนอาหารที่ควรงด คือ น้ำตาล และขนมหวาน ต้องมีการจำกัดปริมาณในการรับประทาน เพื่อลดความเสี่ยงในการสร้างไขมันไตรกลีเซอไรด์ที่ให้ผลเสียแก่ร่างกาย
หมู่ที่ 3 ผักต่าง ๆ
ไม่ชอบแต่ก็ต้องกิน! เพราะผักอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ทั้งผักสีเขียวและสีเหลือง เป็นแหล่งอาหารของวิตามินเอ และวิตามินซี มีแร่ธาตุเยอะพบมากในผักสีเขียว เช่น เหล็ก แคลเซียม นอกจาก จะให้วิตามินและแร่ธาตุ การทานผักจะช่วยเสริมสร้างระบบขับถ่ายของร่างกาย ป้องกันโรคลำไส้โป่งพอง และโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ด้วย ดังนั้น วัยทองจึงควรทานผักสม่ำเสมอ เพื่อช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ข้อสำคัญต้องทานผักหลาย ๆ ชนิด สลับกันไปจะดีที่สุด
หมู่ที่ 4 ผลไม้ต่าง ๆ
ทานผักแล้วก็ต้องทานผลไม้ตาม หลายคนทราบดีว่า ในผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและใยอาหารที่ช่วยเสริมสร้างระบบขับถ่าย พร้อมช่วยให้ทำงานได้ตามปกติ โดยวัยทองควรมีการรับประทานผลไม้หลากหลายชนิด แต่สำหรับวัยทองนี้ ใครที่มีน้ำหนักเกินมาตรฐาน ควรงดรับประทานผลไม้ที่รสชาติหวานจัด เช่น ทุเรียน ลำไย ขนุน และน้อยหน่า เป็นต้น
หมู่ที่ 5 ไขมัน
อาหารหมู่นี้ให้พลังงานแก่ร่างกายและยังช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน ซึ่งไขมันจะให้พลังงานเป็น 2 เท่าของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน วัยทองหรือบุคคลที่เป็น “โรคอ้วน” ที่มีไขมันสูง ควรควบคุมและจำกัดปริมาณการรับประทานไขมัน ซึ่งไม่ควรรับประทานเกินวันละ 30 ของพลังงานทั้งหมดที่ได้รับในหนึ่งวันและควรใช้น้ำมันพืชประกอบอาหาร เช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด เพื่อให้ร่างกายวัยทองได้รับกรดไขมันที่จำเป็น หลีกเลี่ยงการใช้ไขมันสัตว์และน้ำมันมะพร้าว
ร่างกายวัยทองต้องการอาหารแบบไหน
เมื่อทราบแล้วว่า อาหาร 5 หมู่มีอะไรบ้าง ลองมาดูอาหารที่เหมาะสมกับสุขภาพร่างกายของเรากันบ้าง โดยจะแบ่งเป็นอวัยวะภายในและภายนอก โดยแต่ละส่วนต้องการสารอาหารที่แตกต่างกัน เพื่อช่วยในการบำรุงสุขภาพวัยทอง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ที่ช่วยยับยั้งความเสี่ยงในการติดเชื้อโควิด 19 ได้
1.ผิวหนัง
สำหรับสารอาหารที่จำเป็นต่อผิวของวัยทอง ได้แก่ วิตามินบีชนิดต่าง ๆ พบได้ในปลา เนื้อไก่ เนื้อเป็ด ธัญพืช ถั่วเมล็ดแห้ง วิตามินซี และเบต้าแคโรทีนที่ได้จากผลไม้สีส้ม และผักใบเขียวเข้ม พร้อมช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งผิวหนังได้
2.ตา
ดวงตาเป็นสิ่งสำคัญของวัยทอง ควรรับประทานผักที่มีสารเบต้า – แคโรทีน และวิตามินเอ เช่น ผักบุ้ง ตำลึง ฟักทอง แครอต ซึ่งจะช่วยบำรุงสายตา และป้องกันการเกิดโรคตาหลาย ๆ ชนิดได้
3.ฟัน
สารอาหารที่ช่วยบำรุงรากฟันได้ คือ แคลเซียม เช่น นมสด ปลาซาร์ดีนกระป๋อง เต้าหู้แข็ง งา ผักใบเขียว เช่น ปวยเล้ง ผักกาดหอม ควรหลีกเลี่ยงผลไม้รสหวานจัด และบ้วนปากหรือแปรงฟัน หลังอาหารทุกครั้ง
4.เลือด
เพราะโรคโลหิต มีสาเหตุจากการขาดธาตุเหล็ก ควรรับประทานอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ ผักใบเขียว ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว จะช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้
5.หัวใจ
ควรเลือกใช้น้ำมันกรดไขมัน ไม่อิ่มตัว มาทำอาหาร เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันข้าวโพด ซึ่งจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ รับประทานผัก และผลไม้สดเป็นประจำ เพื่อป้องกันไม่ให้หลอดเลือดหัวใจตีบตัน
6.ไขข้อ
โรคที่มากับกระดูกและไขข้อ อย่างโรคเกาต์ หรือไขข้ออักเสบ วัยทองควรดื่มน้ำมาก ๆ รับประทานอาหารผัก และผลไม้ หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเครื่องในสัตว์ อาหารทะเล เพราะมีสารพิวรีนสูง ซึ่งจะทำให้ระดับกรดยูริกในเลือดสูง ไม่ไปสะสมตามข้อต่าง ๆ โดยใครที่เป็นโรคข้ออักเสบ ควรรับประทานข้าวกล้อง ถั่วเหลือง เต้าหู้ ผัก ผลไม้สด ปลาที่มีไขมันมาก เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอน
7.สมอง
อาหารที่ช่วยบำรุงสมอง วัยทองควรเลือกทานอาหารที่มีวิตามินบี 1 พบได้ในข้าวไม่ขัดขาวต่าง ๆ และเนื้อ ผัก หรือนม พร้อมช่วยให้ระบบประสาททำงานปกติ ต่อด้วยวิตามินบี 6 ที่พบได้มากในข้าวซ้อมมือ จมูกข้าว แคนตาลูป นม และไข่ มีส่วนช่วยปรับอารมณ์ให้แจ่มใส ความจำดีขึ้น รวมถึงวิตามินบี 12 พบมากในถั่ว ไข่ นม ช่วยลดอาการความจำเสื่อม และแมงกานีสที่เป็นเกลือแร่ช่วยควบคุมสมอง และระบบประสาท
8.ตับ
ไม่ควรรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง เลือกกินรสไม่หวานจัด และงดดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รับประทานผลไม้ที่มีวิตามินซี เช่น ส้ม มะขามป้อมจะช่วยให้ตับแข็งแรง
9.กระเพาะอาหาร
ใครที่มีอาการกระเพาะอาหารอักเสบ ควรดื่มน้ำสะอาดให้มาก ๆ เลือกรับประทานกล้วยสุก เพื่อให้ได้พลังงาน และแร่ธาตุโพแทสเซียม แอปเปิล หรือฝรั่ง เพื่อช่วยทำความสะอาดทางเดินอาหาร หากเป็นแผลในกระเพาะอาหาร ควรหลีกเลี่ยงอาหารรสจัด และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
10.ระบบขับถ่าย
เพื่อช่วยให้ระบบขับถ่ายของวัยทองทำงานได้ดีขึ้น ควรเลือกทานผลไม้ที่กินได้ทั้งเปลือง และอาหารที่มีเส้นใยสูง เช่น ธัญพืช ข้าวกล้อง และดื่มน้ำให้ได้อย่างน้อย วันละ 2 ลิตร นอกจากนี้ ใครที่มีอาการท้องผูก และท้องเดิน ควรรับประทานโยเกิร์ต หรือนมเปรี้ยวที่เติมเชื้อแบคทีเรียชนิดที่ให้คุณค่าแก่ร่างกาย ซึ่งจะช่วยปรับสมดุลของเชื้อแบคทีเรียที่อยู่ในกระเพาะอาหารและลำไส้ตามธรรมชาติได้นั่นเอง
เพราะช่วงนี้เราจะปล่อยให้ร่างกายอ่อนแอไม่ได้! จำไว้ว่า โควิด 19 อยู่ใกล้ตัวมากกว่าที่คิด จะดีกว่าไหมหากทำให้ร่างกายแข็งแรงอยู่เสมอ ด้วยการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ พร้อมออกกำลังกายเป็นประจำ เพื่อช่วยให้สุขภาพแข็งแรง สร้างความสมดุลให้ร่างกาย และปรับนิสัยการกินให้ช่วยเสริมภูมิป้องกันไวรัสโคโรน่าได้
แต่สำหรับวัยทองที่ทำงานหนัก และไม่ค่อยมีเวลาดูแลตัวเองมากนัก ควรมองหาตัวช่วยดี ๆ ที่จะเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแบบด่วน ๆ ยิ่งช่วงนี้โควิดระบาดหนัก สร้างเกราะให้ร่างกายดีกว่า ด้วย STC Plus ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพลูคาว กระชายขาว ที่ช่วยสร้างสมดุลให้ร่างกาย สำหรับวัยทองในระดับเซลล์ เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ถือเป็นผู้ช่วยดูแลสุขภาพ ที่วัยทองขาดไม่ได้! พร้อมจัดเต็มสารคุณประโยชน์ต่อร่างกายเพียบ แค่เลือกทานอาหารเสริมจาก STC Plus ชีวิตก็ดีขึ้นชัวร์